Thưởng thức món hấp dẫn từ tôm sú và cá tầm

Mỗi người trong chúng taCó thể chắc chắn một điều rằngHầu hết mọi người trong chúng taRất nhiều người trong chúng taGần như mỗi người trong chúng ta ai cũng từng cùng bạn bè lai rai với mồi nhậu là những món hải sản thơm ngon và hấp dẫn. Và Khi nhắc đến hải sản thì phải kể đến tôm sú , loài hải sản mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Không khó khăn để nhận ra điều làm sự hấp dẫn khiến nhiều thực khách ưa chuộng là vị hấp dẫn từ thịt của nó. Bên cạnh đó, đối với những chị em phụ nữ thì đây là loại hải sản không khó để chế biến, tiết kiệm được thời gian hay có thể thực hiện thành những món ăn thơm ngon như tôm rim , tôm hấp bia,...trong những buổi đi chơi dã ngoại cùng bạn bè. Và để làm hấp dẫn hơn những món ăn hàng ngày trong gia đình Nhà hàng Rạn Biển xin chia sẻ với mọi người món cá tầm lăn bột chiên xù vừa bổ dưỡng lại vừa ngon miệng.

Nhà hàng hải sản ngon ở Sài Gòn

Nguyên liệu

-         700g thịt cá tầm

-         400g tôm sú

-          300 g mực nang

-         Tỏi , hành tây

-         Rau xà lách ,dưa leo

-         Bột chiên giòn và bột chiên xù

-         Muối , tiêu , đường .

Chuẩn bị :

Nguyên liệu đầu tiên là cá tầm, một trong những loại hải sản được rất nhiều thực khách ưa chuộng: bỏ xương , chỉ lấy phần thịt nạc , kế đến lau sạch với nước muối , để ráo và sau đó giã nát thịt cá .

Tôm : chúng ta bóc vỏ , bỏ gân lung , sau đó rửa sạch , thấm cho khô nước và giã nhuyễn thịt tôm .

Mực nang : làm sạch thịt mực , lau khô , giã nhuyễn với hành và tỏi đã được băm nhuyễn .

Rau xà lách : nhặt và rửa sạch , để ráo nước

Dưa leo : rửa sạch sau đó đem thái lát thành từng khoanh mỏng

 

Hình ảnh những món ăn được chế biến từ tôm sú

Chế chiến :
-         Trộn cá , tôm sú  , mực với hành tỏi băm nhuyễn , cho thêm một chút nước mắm ngon, cho muối, tiêu, đường và trộn đều hỗn hợp này lại cho đến khi thịt được quết dai lại. Sau đó vo thành từng viên nhỏ khoảng cỡ trái chôm chôm là ổn.
-         Pha bột chiên giòn hơi đặc , nhúng viên cá vào bột đã chiên giòn trước , sau đó lăn vào bột chiên xù.
-         Thả từng viên vào chảo dầu đã nóng , chú ý để vừa lửa khi chiên, trở đều thịt cá tầm cho đến khi chín vàng hai mặt , sau đó vớt ra và để ráo dầu .
Trình bày :
Xếp cá chiên ra đĩa ,trưng bày một đĩa rau xà lách , và dưa leo đã thái sẵn ra đĩa , món này ăn với tương ớt nên ta chuẩn bị một chén tương ớt nhỏ .

Đây là món ăn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, có ích cho chung ta. Nếu quỹ thời gian của bạn không cho phép để vừa đi chợ vừa chế biến món ăn? không gian nhà bạn chật hep không đủ để chế biến món ăn, đừng để mất nhiều thời gian, hãy nhanh chân đến với nhà hàng Rạn Biển tọa lạc tại địa chỉ sau :

Chi Nhánh 1 : 20 Phan Thúc Duyện, P.4, Q.Tân Bình, TP. HCM

ĐT: (08) 62961950 - ĐTDĐ: 0914 137 065 - 0948 526 675

Chi Nhánh 2 : 25 Kỳ Đồng, P.9, Q.3, TP. HCM

ĐT: (08) 39315023 - ĐTDĐ: 0949 561 967 - 0912 502 188

Website: http://www.ranbien.com