Cùng gia đình thưởng thức ốc giác ngon tuyệt tại quán ăn hải sản nổi tiếng ở Sài Gòn

Không nhiều người trong chúng ta biết rằng lẩu cá mú, một món ăn nổi tiếng khởi nguồn từ Mông Cổ nhưng ngày nay lại rất được các nước Đông Á ưa thích. Lẩu là một món ăn được nấu cho nóng, khi ăn thực khách phải nhúng các nguyên liệu vào nồi nước đang nấu tại bàn,và tạo cho nó thành một hỗn hợp cuối cùng là chúng ta đã có một món lẩu thật hấp dẫn để thưởng thức. Tại Việt Nam hiện nay, lẩu là một trong những món ăn phổ biến nhất trong những nhà hàng, quán ăn , đặc biệt là những ngày lạnh khi đi ngang qua những địa điểm ăn uống không khó để bạn thấy được những nồi lẩu hải sản hấp dẫn trên những bàn ăn của thực khách trong nhà hàng ngon hay quán ăn ngon ở Sài Gòn.


Nhiều đầu bếp lâu năm chế biến lẩu theo nhiều phương thức khác nhau nhưng có một điều chắc chắn rằng thì thành phần của một nồi lẩu hoàn chỉnh lúc nào cũng phải có nước dùng và các nguyên liệu . Trong những quán ăn có đa dạng lẩu từ chay cho đến mặn, lẩu chay thì có thể nhắc đến lẩu mắm chay , lẩu nấm , hay hải sản như ốc giác  …  , còn về lẩu mặn thì rất đa dạng với nhiều phương thức chế biến khác nhau. Đất nước ta có nhiều vùng miền khác nhau nên món lẩu cũng rất khác nhau, nhưng khi đến với Sài Gòn, đô thị đông dân nhất nước ta thì chắc hẳn bạn sẽ rất may mắn vì được thưởng thức tất cả những tinh hoa ẩm thực của những địa phương khác nhau đó vì cùng với sự hội nhập kinh tế mạnh mẽ thì nền văn hóa ẩm thực cũng được phát triển một cách đáng kể.

 

Sài Gòn là nơi mà bạn không gặp bất cứ khó khăn nào để tìm thấy cho mình những món lẩu ngon như lẩu cua đồng , lẩu mắm nam bộ , lẩu cua đồng … Song song đó để tìm được 1 địa điểm ăn uống có đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp không gian thoáng mát rộng rãi thì lại là 1 điều tương đối khó. Để đảm bảo cho sức khỏe của mình bạn nên đến những quán ăn lớn của Sài Gòn vì tại đây chắc chắn sẽ được kiểm tra rất kỹ về vệ sinh an toàn thực phẩm. Có thể kể đến một trong số không nhiềuquán ăn ngon ở Sài Gòn đáp ứng đầy đủ những yêu cầu kể trên của bạn đó là quán Rạn Biển 25 Kỳ Đồng phường 9 Quận 3 TP.HCM . Nhà hàng chuyên phục vụ những món ăn được làm từ nguồn hải sản tươi sống, những món ăn ở nhà hàng đều được những đầu bếp tài ba chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất với một mức giá hầu như tất cả mọi người đều có thể đến thưởng thức.

 

Chắc chắn sẽ làm bạn vô cùng hài lòng khi đến với nhà hàng của chúng tôi bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa không gian rộng rãi, thoáng mát với những món ăn vô cùng hấp dẫn trong tiếng nhạc du dương và chất lượng dịch vụ tốt nhất do những nhân viên chuyên nghiệp thực hiện . Khi đến với Rạn Biển đảm bảo các bạn sẽ bất ngờ với thực đơn ngon – độc – lạ của quán , có những món bạn khó có thể tìm thấy được ở các nhà hàng khác như  ốc giác nướng muối ớt . Nguồn nguyên liệu của nhà hàng là những nguồn nguyên liệu tươi sống và được lấy lên từ hồ của nhà hàng . Khi đến đây các bạn sẽ được tự do lựa chọn các loại nguyên liệu mà mình muốn ăn sao đó đem đến cho các đầu bếp tài ba của nhà hàng chế biến và nếu bạn có thắc mắc gì về món ăn mình dùng thì điều có thể được giải đáp từ những nhân viên chuyên nghiệp của nhà hàng .

 

Cá mú , một loại cá được ưa chuộng hàng đầu trong các loài cá biển vì thịt trắng , ngọt và dai . Có mú có cá mú đỏ , cá mú đen và cá mú cọp .Trong đó, cá mú đỏ nếu so sánh về hương vị thì phải hơn các loại cá mú kia vài bậc , tuy về thịt thì các loại cá mú điều như nhau nhưng còn hương thơm và màu da cá khi hấp thì cá mú đỏ xứng đáng là vị vua trong các loài cá mú . Những loại cá mú thường thì có nhiều địa phương đã nuôi được nhưng riêng cá mú đỏ thì chỉ có trong tự nhiên . Cá mú đỏ sống chủ yếu ở các rạn san hồ ngoài đại dương . Đây là loài cá dữ , chuyên ăn mồi sống nên chỉ có thể bắt được bằng cách câu . Cá mú được hấp với một ít gừng, hành hoa, nước tương và phải canh lửa sao cho vừa chín tới thì mới còn đủ mùi vị của cá . Lớp da cá mú đỏ tươi, béo giòn sừn sựt, sớ thịt dai trắng phau, hương cá thơm lừng càng nhai càng ngọt mà không ngậy . Cá mú có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng không nên dung nhiều gia vị vì nó sẽ làm mất vị thơm tự nhiên của loại cá này .

 

 
Rạn Biển Quán – một trong những quán ăn ngon ở Sài Gòn về hương vị biển
 

Ốc Giác là một trong rất nhiều loài ốc được khá nhiều người dùng bởi thịt của chúng rất nhiều có màu rất đẹp và ngon, khi nhìn thấy ắt hẳn chúng ta sẽ phải thèm thuồng. Ốc giác là một trong những loại ốc to , phần thịt chiếm khoảng 1 nửa trọng lượng của toàn cơ thể . Loài ốc này thường sống theo các vùng đá rạng chìm khuất dưới mặt nước hoặc các vách đá . Chúng thường được ngư dân bắt được tình cờ trong khi đánh lưới bao, lưới rút khai thác tôm . Ốc giác có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như : ốc giác nướng muối ớt , ốc giác hấp gừng , ốc giác xào rau muống ...  ốc giác  là món ăn dân dã giàu chất dinh dưỡng nhưng hiện nay nó đang chiếm 1 vi trí khá quan trọng trong thực đơn của 1 số nhà hàng lớn bởi vị ngon và hàm lượng dinh dưỡng mà nó mang lại cho người dùng .